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Policardo

Il mio stato
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Taneto

Qualcosa di me > La mia Cantina > Rossi

E' stato il vino che ha "annaffiato" il mio matrimonio,
svoltosi proprio a Terricciola.
Scoperto per caso, diversi anni or sono,
è da sempre uno dei miei "cari".
Di colore intenso, al naso evidenzia note di cannella, cacao e pepe nero. In bocca è morbido e suadente,
con una scorrevolezza quasi vellutata.
Il finale è lungo e si sviluppa su piacevoli note calde
e avvolgenti.
Raggiunge la sua piena maturità entro 3-4 anni.


Scheda Tecnica

Uvaggio:

70 % Syrah, 15 % Sangiovese, 15 % Merlot

Alcool:

13,5 % vol

Vigneto:

Collinare su poggi: 180 m.s.l.m. Esposizione sud ed est

Densità viti/ettaro:

5.600

Vendemmia:

Effettuata a mano durante il mese di settembre

Affinamento:

12 12 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 lt

Vino che nasce dall'unione fra la tipicità del Sangiovese e la sperimentazione sul territorio pisano di vitigni internazionali, tra cui emerge il Syrah. Il risultato, dopo l’affinamento in barrique, è un vino rosso di potente struttura, con tannino ben vivo, di vivace alcolicità e di ampi sentori olfattivi, dove si ritrovano sia il fruttomaturo del Sangiovese,
che la spiccata speziatura del Syrah.

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